1、开胃消食：香叶是一种调味佳品，有开胃消食的功效 。
2、增强体质：香叶有促进胆汁分泌的作用，对人体十分有益 ， 可增强人体体质 。
3、治疗跌扑伤：香叶可治疗跌扑损伤 。

【香叶炖肉起什么作用? 卤肉最香的六种调料】4、香叶别名月桂叶，香叶在我国各地都有栽种，味道变为甘醇，香气非常强，而且香叶同城用于做汤、炖肉，或者做海鲜等菜肴的调味品 。香叶也可以作为罐头的矫味剂，是人们制作西餐的常用芳香调味品 。香叶在烹调方面需要很长时间才能释放本身的独特味道 ， 人们一般用在炖菜或者煮菜中 。

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