冰箱里的蔬菜应该怎么储存比较好 冰箱里的蔬菜储存方法


冰箱里的蔬菜应该怎么储存比较好 冰箱里的蔬菜储存方法

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冰箱里的蔬菜应该怎么储存比较好 冰箱里的蔬菜储存方法 【冰箱里的蔬菜应该怎么储存比较好 冰箱里的蔬菜储存方法】(1)、注意冰箱的温度设置;保存蔬菜时 , 冰箱的温度并不是越低就越好 , 调整好冰箱的温度非常重要 。一般情况下 , 冰箱的蔬菜保存温度以5-7度为好 。同时 , 不用将蔬菜放到特别角落的地方 , 最好在一开冰箱就能看到的地方 , 以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉 , 避免久置蔬菜 。
(2)、注意保持蔬菜水分;其实 , 冰箱是一个比我们想象中的要更干燥的环境 , 蔬菜直接放入冰箱后水分将会大量流失 , 失去新鲜度 。因此 , 在将蔬菜、尤其是叶菜放入冰箱时 , 要注意保持蔬菜的水分 。具体来说 , 应当将蔬菜放入塑料包装袋中 , 再放入冰箱中 。在超市购买的蔬菜通常有一端开口 , 应当使用另外的带子将开口包住后再放入冰箱 , 以防叶菜的水分流失 。
(3)、蔬菜洗干净后再放冰箱会更好;将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好 。这是因为蔬菜中有不少泥土 , 其中暗藏着寄生虫虫卵和其他的细菌 , 买回蔬菜直接放入冰箱的做法不卫生 。最好在清洗过后用塑料袋包扎后放入冰箱 , 这样也可以节省下一次烹饪的时间 。但需要注意的是 , 洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱 , 以免多余的水分导致蔬菜腐烂 。