1、材料：豆腐500克，剁辣椒，蒜末，葱花，酱油，白糖，鸡精 。
【干煎辣豆腐怎么做 干煎豆腐怎么做好吃】2、炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎 。

3、炒锅里放油 ， 这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧 ， 油热放入蒜末炒香 。
4、倒入煎好的老豆腐，翻两下 ， 加入剁辣椒，炒匀 。
5、再倒入酱油，少许糖 ， 葱花，鸡精（味精）炒匀即可 。

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