孕妇鸡汤如何做孕妇鸡汤怎么做

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孕妇如何炖鸡？
孕妇如何炖鸡？
孕妇如何炖鸡？女性怀孕后会炖一些鸡汤补充营养。鸡肉营养价值高，可以满足孕妇的营养需求。那么孕妇如何炖鸡呢？让我们互相了解一下吧！
孕妇如何炖鸡？
孕妇如何炖鸡？中医认为，怀孕后月经停止，母亲处于阴血不足，阳气相对充沛的状态。这时候就需要滋阴凉血，而不是一味进补。
以人参为例。人参的种类很多，有红参、白参、西洋参、野山参。其中红参太热，孕妇不宜服用，长期大量服用可能导致死胎。
但总的来说，死胎的根本原因还是在于胚胎本身。如果胚胎本身比较弱，再加上红参等诱因，就容易发生意外。
专家的建议是，体质健康的孕妇尽量不要随意服用补品，除了身体特别虚弱，需要在医生指导下吃滋补宝的。桂圆、荔枝、红参都是温补肾阳之品，大量服用会对胎儿产生不良影响。
下面简单列举一下孕妇鸡汤的常见做法。
(1)鸡汤、豆腐和卷心菜
材料:豆腐50克，大白菜50克，鸡肉100克，清汤100毫升，姜丝适量。
*** :
1.豆腐洗净，用开水焯一下，切成多米诺骨牌大小的方块备用。
2.大白菜洗净，切成寸段。将鸡肉切块，焯一下备用。
3、鸡汤和鸡肉放入锅中，加入适量清水煮；煮好后放入切好的豆腐和白菜，再次煮开，放入姜丝调味。
功效:
大白菜的叶酸含量为每100克大白菜115.7毫克，其胡萝卜素和维生素C含量也高于大白菜。需要提醒的是，腐烂的大白菜会产生大量的亚硝酸盐，一定不能吃。
(2)炖鸡汤
原料:鸡肉1000克
调料:卤汁500克。
练习:
1.将嫩草鸡放入开水锅中焯一下，沥干水分。
2.将盐烧开，放入鸡肉，小火浸泡(面汤保持虾线冒泡)20分钟，然后从火中取出。凉了，拿出来剁碎。
适用人群:早孕
健康提示:此菜用于补虚、健脾、开胃。
(3)西洋参炖鸡汤
材料:鸡腿4只，西洋参20克，枸杞20克，红枣6颗。
调料:盐少许
功效:枸杞补血明目，西洋参补气，红枣美白母胎。
练习:
1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞和大枣放入半壶水中，煮沸10分钟，得到中药汤。
2.鸡腿洗干净放另一个锅里，然后倒入中药汤。中药汤一定是没有材料的。
3.将鸡汤锅放入电饭煲，按下开关开始炖。
烹饪前加一点盐调味。
保健功效:适合体质较弱的孕妇补胎。
小贴士:
1.中药汤不宜煮太久，以免药味太浓，汤苦，红枣煮得太烂。
2.中药和鸡肉有一种天然的特殊的温香味，特别适合怀孕前三个月身体虚弱的孕妇。
喜欢软烂鸡的人可以在电饭锅跳的时候再按一下开关。
(4)乌鸡大枣枸杞汤
此汤具有补气血、补铁铜、行气的功效，对产后恢复十分有益。
材料:乌鸡一只。
辅料:葱片、姜片、味精或鸡精、盐、大枣、枸杞。
练习:
1.将鸡洗净，切块，去血，放入沸水中焯一下。
2.锅内一次性加入足量的水，将鸡块放入锅内，用冷水淋浴。
3.烧开后用小火慢炖，放入葱、姜片。
4.五成熟时加入大枣，七成熟时加入枸杞，煮40分钟左右。
注意:
1.避免使用铝锅。
2.乌骨鸡在吃的时候也有一定的讲究。如乌鸡、栗子、人参、西洋参、红豆、绿豆芽、油菜等。有益健康。但是有芹菜和芝麻。

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