最佳答案五常大米指的是产地为黑龙江省哈尔滨市五常市的大米 。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清透，饭粒油亮，香味浓郁，已成为中国地理标志保护产品 。
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【五常大米指的是产地为黑龙江省哈尔滨市五常市的大米 五常大米指的是什么】五常大米是指原产地为黑龙江哈尔滨五常市的大米 。五常大米受产区与众不同的自然地理、气侯等因素影响，稻米粒粒饱满，质地坚硬，颜色净透，米粒光亮，香气扑鼻，已经成为中国地理标志保护产品 。
五常市属于典型的农牧业大县（市）、我国关键的产品粮食作物产业基地、各省农业生产十大示范县之一、也是全国水稻五名县之一 。五常水稻耕地面积占全省的十分之一，占哈尔滨的四分之一，被称作张广才岭中的“水稻帝国” 。
五常大米受产区与众不同的自然地理、气侯等因素影响，干物质积攒多，直链淀粉含量适度，直链淀粉含量比较高 。因为水稻成熟产区早晚温差大，米里可速溶性的双链糖积淀比较多，对身体健康非常有益 。五常大米粒粒饱满，质地坚硬，颜色清正全透明；米粒光亮，香气扑鼻 。
“五常大米”变成有着“中国地理标志保护产品”、“产地证明注册商标”、“中国知名品牌产品”、“中国知名品牌农产品”和“中国著名商标”5项荣誉的于一身的稻米产品，全国各地仅五常一家 。
2003年05月10日，原质检总局准许对“五常大米”实行原产地地区产品维护 。
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