红薯和山芋的区别是什么

最佳答案红薯和山芋没有区别，它们是同一种食物，红薯也叫山芋，是旋花科番薯属的植物。红薯是一年生草本植物，地下部分是圆形的、椭圆形或纺锤形的块根，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果是卵形或扁圆形的。【红薯和山芋的区别是什么】

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红薯和山芋有什么不一样，他们有同一种食物，红薯又叫山芋，是旋花科番薯属种绿色植物。红薯是一年生草本植物，地下部分是圆形、椭圆型或纺锤形的块根，叶片形状、色调经常因为种类不一样而不同，一般为宽卵形，叶茎长短不一，头状花序腋生，角果是卵形或扁圆的。
番薯是一种增产而适应能力强的农作物，与工业和农业生产与百姓生活密切相关。块根除做主粮外，都是食品工业、木薯淀粉和乙醇制造工业的主要原材料，根、茎、叶也是良好的精饲料。
番薯传入中国后，马上显现出极强的适应能力，拥有没地不适合的良好特点，生产量也很高，“一亩数十石，胜种谷二十倍” 。再加上“盈润可食，或煮或研磨成粉，生吃如葛，熟菜似糖，味似孛荠”，因此可以很快向内地散播。