蒜苗炒牛肉片怎么炒好吃又嫩视频蒜苗炒牛肉( 二 ) _青椒炒牛肉

蒜苗炒牛肉怎么做
蒜苗炒牛肉烹饪步骤：
1.把蒜茄宏苗洗干净，切成小短，
2.把牛肉切成丝后放进碗里，加入适量的盐、料酒腌十分钟，
3.起油锅，倒入牛肉翻炒至转色，
4.另起油锅，加入蒜苗翻炒，
5.待蒜苗转色后加入盐和适量的水，
6.用大火烧三分钟后加逗纳指入牛肉，
7.再用大火烧二分钟后加入适量的盐即可起锅了。
小贴士：牛肉腌的山配时间不要过长，要不然会影响肉质。
【蒜苗炒牛肉片怎么炒好吃又嫩视频蒜苗炒牛肉】菜肴蒜苗炒牛肉的做法
蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。一起来看看。
蒜苗炒牛肉的做法：
材料：牛肉、蒜苗、小青瓜、柠檬、姜蓉
做法：1、牛肉洗净，逆着纹理切成薄片;蒜苗洗净，切成1厘米长的段;柠檬切成四瓣待用。
2、牛肉加入1汤匙黑胡椒粉、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖、1汤匙香油、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐枯亮棚、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙姜蓉、1/2汤匙蒜蓉和2汤匙清水抓匀，腌制30分钟待用。
3、小青瓜洗净拭干水，放在刨丝器上刨成细丝待用。
4、烧热2汤匙油，爆香1汤匙姜蓉，放入牛肉大火翻炒，直至牛肉稍微变色，倒入蒜苗拌炒1分钟，便可盛入碟中。
5、在碟边摆上青瓜丝，挤入柠檬汁，即可食用。
小贴没则士：1、先用刀背轻轻敲打牛肉，再逆纹切片，可使烹调后的牛肉，肉质会更为松软美味。
2、青瓜刨成细丝后极易出水，直接和成菜放在一起会冲淡味道，应稍微挤干青瓜丝的水分再放在成菜旁。
3、蒜苗下锅后不可久煮，否则会炒过头，不仅失去蒜苗爽脆的口感，还会使辣素消失，达不到杀菌的键派食疗作用。
4、蒜苗含有丰富的胡萝卜素、维A、维B2和维C等成分，还富含粗纤维，食后能预防便秘，另外蒜苗还有降血脂、预防流感、肠炎和保护肝脏的作用。
牛肉炒蒜苗怎么炒好吃
蒜苗炒此蠢牛肉的做法步骤
1
材料：蒜苗一把（切小段）。牛肉一块（逆纹切碰氏片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）。青椒红椒各一个（切小块）。蒜瓣2个（切片）。
2
锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。
3
蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，以免牛肉老了，盛森吵陪起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味）
4
炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水。
5
中火闷直7成熟。
6
倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。

蒜苗炒牛肉片怎么炒好吃又嫩视频 蒜苗炒牛肉( 二 )

蒜苗炒牛肉片怎么炒好吃又嫩视频蒜苗炒牛肉( 二 )