活珠子与钢化蛋 钢化蛋和活珠子的区别


活珠子与钢化蛋 钢化蛋和活珠子的区别

文章插图
1、孵化时间不同:钢化蛋的孵化时间是5-6天 。活珠子的孵化时间是11-12天 。
2、成分不同:钢化蛋大部分是胚胎液 。活珠子大部分全是蛋白和蛋黄 。
【活珠子与钢化蛋 钢化蛋和活珠子的区别】3、性质不同:钢化蛋是以新鲜受精蛋为原料,根据其自然生长规律经恒温孵化至最佳口感、最佳营养时停止孵化,供人食用 。活珠子是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里已有了头、翅膀、脚痕迹的鸡胚胎 。