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家常炸鸡腿 自己如何做炸鸡腿 (1)、原料/调料：鸡腿2个、鸡蛋2个 。花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克 。
(2)、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟 。
【家常炸鸡腿 自己如何做炸鸡腿】(3)、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用 。
(4)、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟 。

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