最佳答案辣椒切碎，大蒜切碎，花生米焙熟去皮压碎 。炒锅加油，爆香花椒粒，取出扔掉，再爆香蒜碎，蒜碎留一点 。加入辣椒碎翻炒至辣椒无水分 。加入豆瓣酱翻炒出香味 。加入花生碎、香菜碎和大蒜碎翻炒 。关火，加入盐、蘑菇粉即可 。
配料：红椒、胡椒、油、盐、胡椒、大蒜、豆瓣酱、花生碎、香菜、蘑菇粉 。
1.将辣椒切碎，将大蒜切碎，或用大蒜夹子切碎，将花生烤熟，去皮压碎 。
2.炒锅加入适量油，取出爆辣椒颗粒扔掉，然后爆蒜碎，留一点蒜碎，放出锅里，蒜香浓郁 。
3.加入胡椒粉炒至胡椒粉无水 。
4.加入豆瓣酱炒，炒出香味 。
5.炒花生、香菜和剩下的大蒜 。
【花生碎、香菜、蘑菇粉 怎么炒辣椒酱】6.关火，加盐和蘑菇粉调味，喜欢咸的多加盐 。

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