![白萝卜如何腌制好吃 白萝卜这样腌制最好吃](http://img.gansulong.com/230407/04425921a-0.jpg)
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白萝卜如何腌制好吃 白萝卜这样腌制最好吃 (1)、需要的食材:白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子 。
(2)、做法:将萝卜洗干净,用刀削皮,依据个人爱好切成长条或者是薄片 。将水烧开晾凉,然后加入适量的白糖和醋,喜欢辣的还可以加入几颗泡椒,味道会更好 。切好的萝卜放进调好的汁水里,最好是漫过萝卜 。盖上盖子密封3天左右,当萝卜的颜色变成透明的白,就可以拿出来尝尝味道了 。
(3)、小贴士:要用盐把萝卜腌出水,再彻底的把水挤干,这样可以去掉萝卜的生涩味 。
(4)、配好酸甜水,白糖和白醋及清水的比例是1:糖 2:白醋 50:清水 。
【白萝卜如何腌制好吃 白萝卜这样腌制最好吃】(5)、腌制白萝卜要用好的白醋,不要用醋精 。
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