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咖喱饭做法 咖喱饭正宗做法 【咖喱饭做法 咖喱饭正宗做法】(1)、材料：土豆2个 ， 胡萝卜2根 ， 洋葱半个 ， 青椒2个 ， 咖喱2/3块（大约80克） ， 炖牛肉适量
(2)、做法：土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块 。洋葱洗净切丝 。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块 。咖喱切成小块 。
(3)、炒锅中倒入牛油 ， 待油7成热时 ， 放入洋葱丝 ， 炒至洋葱丝变成透明色 ， 放入土豆块和胡萝卜块 ， 煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉 ， 牛肉汤也一起倒入 ， 没过食材的表面 ， 如果牛肉汤不够 ， 添加清水即可 。盖上盖 ， 大火煮开后 ， 继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟 。
(4)、打开盖子 ， 此时放入青椒块后 ， 倒入切碎的咖喱 ， 用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可 。

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