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腌制韭菜做法 腌制韭菜做法介绍 (1)、准备新鲜的韭菜 ， 摘掉烂叶 ， 清洗干净以后控干水分 。将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段 。
(2)、先加入食盐腌制2小时去除水分 ， 然后加入切碎的红尖椒、食盐、白糖、辣椒粉充分拌匀 ， 也可以根据自己喜好 ， 不加辣椒 ， 加点蒜末、生姜末都可以 。
【腌制韭菜做法 腌制韭菜做法介绍】(3)、将韭菜放入干净无水无油的玻璃瓶中 ， 密封放入冰箱冷藏 ， 最快2至3天就可以拿出来吃了 ， 吃的时候可以加点芝麻油 ， 味道更香 。

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