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酱烧鸡腿胡萝卜 如何做酱烧鸡腿胡萝卜 (1)、食材：鸡腿4只、胡萝卜1根、大蒜适量、豆瓣酱2勺 。
【酱烧鸡腿胡萝卜 如何做酱烧鸡腿胡萝卜】(2)、鸡腿洗干净，化冻 。
(3)、胡萝卜去皮切块 。
(4)、鸡腿切块，加入两勺蚝油 。
(5)、加入适量食用油，抓拌均匀，腌制15分钟以上 。
(6)、锅内热油，下大蒜，翻炒 。
(7)、两勺豆瓣酱 。
(8)、翻炒出红油 。
(9)、加入鸡腿，炒至半熟，加入老抽 。
(10)、翻炒均匀后加入胡萝卜，继续翻炒 。
(11)、加入没过食材的水，盖上锅盖中火煮20分钟左右，中间一直要留意锅内情况，避免干烧 。
(12)、差不多时间后，大火收汁，出炉 。
(13)、装碗撒葱花即可 。

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