文章插图
橄榄煲汤要不要去核 橄榄煮汤的做法 (1)、橄榄煲汤不要去核 。
(2)、食材：青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、水8碗 。
(3)、将橄榄洗净 ， 用刀背稍拍扁 。
(4)、把雪梨清洗干净 ， 用盐揉搓两、三分钟 ， 洗净 ， 切瓣 ， 去核 。
(5)、瘦肉洗净 ， 切块 ， 汆水后捞起 。
【橄榄煲汤要不要去核 橄榄煮汤的做法】(6)、把清水煮开到沸腾 ， 放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片 ， 用大火煮20分钟 ， 转小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可引用 。

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