食疗与养生的好处主要是什么内容食疗与养生( 三 ) _养生

7.蛋黄是一种非常特殊的成分。因为蛋黄中的卵磷脂和蛋白质非常丰富，也代表了它的营养价值很高。我们在做燕麦片的时候，适当的加入一些蛋黄，不仅可以改善口感，还可以提升里面的营养价值。对于老人和孩子来说，吃这种食物非常滋补，对孩子的大脑发育有很好的作用。
◆核桃山宝，补肾健脑。经常吃核桃可以滋润黑发胡须。
早上一杯淡盐水汤，胜过医生洗肠。早上喝人参汤之类的盐水，晚上喝砒霜。
◆五谷耕耘，五果互助，五畜有益，五菜饱。
中医食疗养生知识有哪些？
中医对饮食的认识与中医理论相融合，建立了完整的食疗理论。那么，中医食疗的知识是什么呢？来和我一起看看吧。
中医食疗养生知识
中医食疗养生知识1 。多喝水。
老年人本身水分少，所以对口渴不像年轻人那么敏感。所以你一定要多注意喝水，尽量选择一些清淡的或者白开水。不要等到你口渴的时候。老年人缺水会导致代谢紊乱，甚至便秘。
中医食疗养生知识。数量应该少一些。
如果你想健康，你必须饥寒交迫。老年人要吃多种食物，但每种食物的量不能太多，每餐要七八分饱。
中医食疗养生知识。质量应该很高。
质量高不代表价格高。比如豆制品、鸡蛋、牛奶都是优质食品，老年人要常吃。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和水果蔬菜。尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
中医食疗养生知识。食物应该混合。

文章插图
在我们的生活周围，可以说没有任何一种食物可以替代身体所需的全部营养，所以在饮食中一定要多吃全谷物、水果和蔬菜。此外，还要注意荤素搭配，粮食粗细搭配等诸多方面。
中医食疗养生知识。温度应该是热的。
食物的更佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老年人对寒冷的抵抗力差。一旦他们吃了又冷又硬的食物，就会影响消化吸收，甚至引发肠道疾病。所以老人的食物以温热为主。
中医食疗养生知识。吃得清淡。
食物应该清淡，而不是油腻。建议每日含盐量不要超过6克。建议老年人每天的食物构成为:谷类150-250克，瘦鱼虾100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克，新鲜水果250克，牛奶250克，食用油30克，盐6克，糖25克。少喝多喝水。
中医食疗养生知识。速度应该慢下来。
细嚼慢咽有利于消化吸收。多加注意，尤其是吃鱼的时候。鱼因为肉质细嫩，容易咀嚼、消化和吸收。蛋白质含量高；脂肪含量低等优点，是老年人的首选食品。但是由于鱼刺的问题，很多老年人的消费受到限制。要解决这个问题，首先要选择鱼刺少的鱼。吃鱼的时候，更好不要和米饭、馒头同时吃。
中医饮食养生
1、银耳猪肝汤
将银耳用温水浸泡，然后去蒂撕成碎片备用；将猪肝洗净，切片；大白菜洗净，切成约5厘米长的段备用；姜、葱切片备用；将猪肝放入碗中，加入适量玉米淀粉、盐和酱油，打入鸡蛋拌匀备用；将砂锅加热，放油至六成热，放入姜、葱爆香，再加入约300毫升水，放入银耳、猪肝煮10分钟。
功效:具有养肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。
2.山药青笋炒鸡肝
准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。先将山药和竹笋去皮，洗净，切成条状。鸡肝用清水洗净，切块。然后将山药、青笋、鸡肝等原料分别用开水焯一下。最后在锅里放点食用油，加入适量的高汤，调味后加入所有食材，翻炒几下，勾芡即可食用。

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