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怎么做卤子虾仁面 卤子虾仁面的做法 (1)、首先小锅放清水用来噗鸡蛋 ， 鸡蛋好后盛出 ， 水倒掉 。
(2)、然后另起一锅 ， 倒油 ， 放姜葱 ， 煸香后倒入虾仁翻炒 ， 微变色时倒入料酒 ， 炒香后倒入开水 ， 盖锅盖 ， 调成小火 。
(3)、用噗鸡蛋的锅另放清水 ， 烧水 ， 水开后 ， 放入面条 。
【怎么做卤子虾仁面 卤子虾仁面的做法】(4)、时间因人而异 ， 喜欢吃硬面的 ， 煮的时间短点 ， 喜欢吃软的 ， 煮的时间长点 。
(5)、面条起锅 ， 放入炒虾仁的锅内 ， 同时放入青菜 ， 开中火 ， 稍微烫一下 ， 放盐调味 ， 起锅 。时间不要太长 ， 不然就成煮烂面了 。

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