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东北花卷的做法 原来是这样做的 (1)、准备面粉 ， 将放入盘中 ， 一般一斤面粉能出14个花卷 。
(2)、加水 ， 一斤面兑四两水 ， 加一点发哮剂 ， 和匀 。
【东北花卷的做法 原来是这样做的】(3)、面团揉好后放置盆中 ， 上面盖好 ， 放置十几分钟 。
(4)、时间到后 ， 面团会发孝 ， 将面拿出 ， 反复揉 ， 直到光滑 。
(5)、将面擀成饼状 ， 上面抹油 ， 加一点盐 ，  。用刀切几厘米宽长条 ， 将一条拿起 ， 两头对折 ， 再抓住两端 ， 反方向拧 ， 最后交叉将端头压底部 。
(6)、锅放水 ， 先将水烧开 ， 将花卷放入 ， 大火十几分钟就好 。

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