文章插图
椒盐肉的腌制方法 椒盐肉的腌制做法 (1)、猪肉片薄片备用 。
(2)、加入盐 。
(3)、加入黑胡椒粉、五香粉 。
(4)、加入料酒 。
(5)、加入淀粉和蛋清 。
(6)、用手抓匀，腌制30分钟以上入味 。
【椒盐肉的腌制方法 椒盐肉的腌制做法】(7)、面粉中加入蛋黄 。
(8)、加入适量水调成面糊 。
(9)、加入肉片裹匀 。
(10)、油锅6成热加入肉片，一片片加入 。
(11)、捞出控油 。
(12)、二次炸制 。
(13)、装入盘中，再加入适量椒盐即可 。

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