1、用料：片成长20厘米、宽14厘米、厚1毫米的肥猪肉500克，切成薄片的瘦猪肉500克，生粉100克 ， 绍酒40克，盐6克，鸡蛋1只，味精2.5克 。
【大良野鸡卷图片 大良野鸡卷】2、制作方法：
（1）先将肥肉片用绍酒25克腌20分钟，再用绍酒15克、盐、味精、蛋黄适量与瘦肉片拌匀 ， 拍上薄生粉 。

（2）将肥肉片拍上生粉铺开 ， 把瘦肉片放在肥肉片上，占宽度的2/3；剩下的1/3宽度以蛋清、生粉打匀贴口，紧卷成圆筒形 。
（3）放入蒸笼蒸熟，冷却后切成厚0.5厘米的棋子形，下油镬炸至呈金黄色上碟，蘸淮盐吃 。

• 麻辣牛肉卷饼怎么做 麻辣牛肉卷饼
• 卷人是什么意思 四川话卷人是什么意思
• 2018江西高考卷是全国几卷 江西省高考卷是全国几卷
• 虾仁蔬菜卷做法 虾仁蔬菜春卷步骤
• 香肠卷饼怎么做 香肠卷饼的做法
• 读书破万卷的下一句 读书破万卷的下一句是什么搞笑
• 炝鱿鱼卷怎么做好吃 炝鱿鱼卷怎么做
• 岑参的边塞诗 岑参的边塞诗形式多样
• 灯带安装注意事项 灯带安装注意事项厂房
• 寿司怎么卷才紧 寿司怎么卷才紧视频