1、蛋白和蛋黄分离 。
2、取少许蛋清和蛋黄混合，给飞饼刷上鸡蛋液 。
3、放上一根火腿肠，也可以用香肠 。

4、从下往上卷起来 。
5、用刀把香肠飞饼卷均切成7份 ， 给切好的卷刷上蛋黄液，撒上白芝麻 。
【香肠卷饼怎么做 香肠卷饼的做法】6、依次摆入烤盘中 ， 中间留有空隙，入烤箱中，200度烘烤约20分钟 。

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