水煮虾如何做软嫩水煮大虾如何做又鲜又嫩 _生活百科

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水煮虾如何做软嫩水煮大虾如何做又鲜又嫩 【水煮虾如何做软嫩水煮大虾如何做又鲜又嫩】(1)、食材：大虾300克，香葱适量，生姜适量，盐适量。
(2)、螺丝虾300克，洗净。购买大虾时，要闻一闻有无异味，有的商贩在虾桶内放入少量的化学物质，吃起来有股煤油味，这是不能吃的。
(3)、用剪刀剪去虾的胡须和虾脚，然后洗净，备用。
(4)、准备一些香葱、生姜，香葱切段，生姜切片，铁锅内放水，加入香葱段、生姜片，用大火烧开。
(5)、待水烧开后，倒入大虾，盖上锅盖，继续用大火烧开。
(6)、待再次烧开后，掀开锅盖，用铲子铲几下，让虾的正反受热均匀，同时加入适量的盐。如果不翻一下，虾会一半过熟，一边不熟。
(7)、待虾的正反全部熟后，就可以出锅，盛至盘子内，吃起来又鲜又嫩，如果再点缀几只香菜，那就更好看好吃。

水煮虾如何做软嫩 水煮大虾如何做又鲜又嫩

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