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食材：土豆200克，红椒30克，香菜1颗，白醋1勺，香油1勺 。


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步骤：

1. 土豆去皮切片，改刀切丝，放入清水中浸泡待用 。
   

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2.红椒切丝，香菜切段 。


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3.土豆丝放入沸水中焯水20秒，捞出沥干 。


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4.土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀，盛入盘中即可 。
【凉拌土豆丝的做法】

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