土凤梨桃花酥如何做 怎么做 土凤梨桃花酥


土凤梨桃花酥如何做 怎么做 土凤梨桃花酥

文章插图
土凤梨桃花酥如何做 怎么做 土凤梨桃花酥 (1)、中筋面粉、白糖、17g猪油和清水混合,揉匀 。
(2)、揉成光滑的面团,放入保鲜袋中,松弛30分钟 。
(3)、低筋面粉和24g猪油混合,揉匀 。
(4)、加入红丝绒液,揉匀,放入保鲜袋中,松弛30分钟 。
(5)、取出油皮,分成17g/个,油酥分成12g/个 。
(6)、油皮压扁,放上油酥,收口 。
(7)、盖上保鲜膜,松弛15分钟 。
(8)、擀成椭圆形,卷起,盖上保鲜膜,松弛10分钟 。
(9)、再次擀成长条,卷起 。
(10)、压扁,放入馅料,收口 。
(11)、压扁,分成5个花瓣 。
(12)、捏出花瓣的形状 。
(13)、刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,松弛10分钟 。
(14)、放入烤箱中,170度,烤30分钟 。
【土凤梨桃花酥如何做 怎么做 土凤梨桃花酥】(15)、取出,放凉即可 。