1、花菜掰成一小朵一小朵，再用清水清洗干净，沥净水分备用 。
2、要选择新鲜的五花肉，洗干净切成薄片，葱切成葱段，红辣椒剪成段，姜切成片 。

【素炒花菜怎么炒好吃 花菜怎么炒好吃】3、锅中放入五花肉中小火煸出油，再放入一小把花椒粒煸出香味 。
4、放入葱段、姜片、干红辣椒段，小火煸出香味 。
5、倒入花菜 ， 调入适量的盐、老抽、生抽翻炒均匀 。
6、锅边再淋入少许的水，加盖烧开再小火煮8分钟，煮到花菜变软，大火煸干汤汁即可出锅装盘，干香干香的很好吃 。

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