文章插图
红烧腊鸡腿的做法 鲜香下饭回味无穷 (1)、腊鸡腿洗干净切断 。大蒜苗切段备用 。生姜切片备用 。冬笋去皮 ， 切块备用 。胡萝卜去皮切块备用 。
(2)、油锅烧热 ， 倒入玉米油 ， 大火煸炒冬笋和胡萝卜 。调入少许生抽 。调入少许盐 ， 大火煸炒片刻 ， 捞出待用 。
(3)、锅内留底油 ， 大火煸炒生姜 ， 倒入腊鸡腿 ， 加入料酒 ， 大火快速翻炒 。加入冬笋 ， 胡萝卜 ， 大火煸炒 。调入少许生抽 。加入一块桂皮 。加入辣椒酱大火煸炒 。加入开水 ， 大火焖20分钟 。
【红烧腊鸡腿的做法 鲜香下饭回味无穷】(4)、大火烧开 。加入大蒜苗 ， 大火煸炒1分钟 ， 大火收汁 ， 即可出锅 。入盘慢慢享用 。

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