文章插图

食材：
鸡胗400克，土豆100克，干辣椒，姜，蒜，料酒，白糖，生抽，老抽，盐 。


文章插图

步骤：
1.土豆去皮切小块 。鸡胗洗净切花刀，姜蒜切片 。鸡胗中放入姜片，料酒和蚝油腌制15分钟 。


文章插图

2.油温烧至7成热，放入干红辣椒、姜片、蒜片，炒香后倒入鸡胗，翻炒至变色 。


文章插图

3.倒入热水，调入生抽和老抽，闷煮10分钟，倒入土豆 。加入糖，闷煮20分钟 。


文章插图

4.加入盐，大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘 。
【土豆炖鸡胗的做法】

文章插图

• 香菇粉皮炖鸡的做法
• 干土豆块炖肉的做法窍门 土豆炖肉的烹饪技巧
• 爆炒鸡胗的做法
• 土豆炖豆角的做法
• 土豆如何保存时间长 土豆的保存方法
• 土豆轻松炖烂的技巧 土豆轻松炖烂的技巧介绍
• 白菜炒土豆既简单又好吃 白菜炒土豆的做法简介
• 排骨既好吃又简单的炖法 排骨炖土豆的方法
• 松茸炖鸡汤的功效与作用 松茸怎么炖鸡汤好喝 松茸炖鸡什么时候加松茸
• 土豆片既简单又好吃的做法 如何做尖椒炒土豆片