鳗鱼干烧豆腐汤怎么做才好吃 鳗鱼干豆腐汤的做法

鳗鱼干烧豆腐汤怎么做才好吃 鳗鱼干豆腐汤的做法

1、材料:鳗鱼一条、油适量、糖适量、剁椒一勺、料酒三勺、醋两勺、老抽一勺、鸡精适量、大蒜五粒、姜三片、蒜苗两根 。
2、鳗鱼洗净切成段 。

3、蒜苗洗净切段,姜蒜切粒 。
【鳗鱼干烧豆腐汤怎么做才好吃 鳗鱼干豆腐汤的做法】4、锅中放油,油烧热放入鳗鱼 。
5、煎至金黄翻过来煎另一面 。
6、煎好后放入姜蒜,料酒,醋去腥 。
7、再放入剁椒 , 生抽 。
8、放入快淹住鱼的水 , 并调入糖 。
9、煮至汤汁不多的时候放入蒜苗,翻炒至断生 。
10、放入鸡精,炒勺岀锅 。