文章插图
酱爆八爪鱼如何做好吃 制作酱爆八爪鱼的方法 (1)、主料：鱿鱼300克 。
(2)、辅料：洋葱1个、香菜(梗)50克 。
(3)、调料：色拉油适量、姜适量、豆豉辣酱适量 。
(4)、洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝 。
【酱爆八爪鱼如何做好吃 制作酱爆八爪鱼的方法】(5)、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块 。
(6)、锅里加水，加姜片后大火烧开，放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒 。
(7)、八爪鱼捞出沥净水 。
(8)、重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香，放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀 。
(9)、放入洋葱丝和香菜梗 。
(10)、快速翻炒均匀，不需要额外加盐，盛出即可 。

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