文章插图
正蟹如何做好吃 生炊正蟹的家常做法 (1)、材料：螃蟹适量，生姜，辣椒，盐，福建老酒，耗油 。
(2)、把螃蟹用清水冲洗干净 。
(3)、装盘，准备先大火隔水蒸几分钟，正螃蟹的壳比较软，容易熟 。
(4)、把蒸好的螃蟹放凉，对半切，清洗里面的杂质，待用 。
(5)、把事先准备好生姜和辣椒放入六成热的锅中，翻炒一会儿 。喜欢更辣的可以多加辣椒
(6)、把准备好的螃蟹放入锅中，中火翻炒 。差不多的时候，加入盐，福建老酒，耗油，再继续炒一会儿 。
【正蟹如何做好吃 生炊正蟹的家常做法】(7)、最后把炒好的螃蟹装盘 。

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