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清炒芥菜的做法 清炒芥菜如何做 (1)、食材：新鲜芥菜3棵、食用油适量、食盐适量、鸡精适量、大蒜5瓣 。
【清炒芥菜的做法 清炒芥菜如何做】(2)、芥菜洗净 ， 徒手撕成任意形状 ， 不要太大块就好 ， 喜欢精致点的可以用到切 ， 会好看点 。
(3)、大蒜拍扁 ， 切成小块 ， 因为我用的大蒜是自己家种的 ， 比较小 ， 拍了之后就是小小的块 ， 所以就省去刀切了 。
(4)、热锅放食用油 ， 这里建议多放点油 ， 炒出来会比较好看 ， 也比较好吃 ， 油温起来后放入大蒜爆香 。
(5)、紧接着放入芥菜 ， 调大火翻炒两分钟 。
(6)、然后加入少量鸡精 ， 食盐适量 ， 继续翻炒两分钟出锅 。
(7)、喜欢吃辣椒的可以在最后准备出锅放点小米椒 ， 增色添味 。

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