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羊排汤如何做好吃 怎么做羊排汤 (1)、主要食材：羊小排一份，黑豆一大勺，红枣5、6粒，大萝卜一根 。
【羊排汤如何做好吃 怎么做羊排汤】(2)、辅料：小茴香；葱2、3段；姜4、5片；花椒 。
(3)、调料：小花椒一茶勺、盐少许、料酒 。
(4)、黑豆用水泡几个小时，羊排切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，萝卜切滚刀块 。
(5)、锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗干净 。
(6)、锅里放热水，加入焯好的羊排，放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里，一起大火烧开，小火炖2个半小时 。
(7)、萝卜放水里焯一下，就把萝卜的怪味焯没了，放入羊肉锅再煮20分钟，萝卜软烂后，加盐出锅 。

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