潮汕吃啥菜 潮汕最受喜欢啥菜


潮汕吃啥菜 潮汕最受喜欢啥菜

文章插图
潮汕吃啥菜 潮汕最受喜欢啥菜 (1)、芥蓝最受喜欢,芥蓝炒牛肉是潮州菜最具特色的家常菜 。
【潮汕吃啥菜 潮汕最受喜欢啥菜】(2)、芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸薹属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一 。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克 。