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炒空心菜窍门是啥 炒空心菜窍门 (1)、空心菜1000克 , 盐1克 , 糖3克 , 蒜3瓣 , 葱、姜少许 , 油40克 。
(2)、空心菜洗干净 , 然后摘段 , 其实就是用手撕撕 , 就行了 , 根有老的就不要 。
【炒空心菜窍门是啥 炒空心菜窍门】(3)、锅内放油 , 油热 , 葱段 , 蒜末炒到稍微变色 。
(4)、倒入摘好的空心菜 , 大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去 , 炒菜一般都是大火的 。
(5)、加少许精盐用大火急炒 , 菜软时加点香油、精盐和味精 , 出锅即可 。
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