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沸腾鱼的最正宗的做法 沸腾鱼的最正宗的做法介绍 (1)、鱼洗干净 ， 去骨切片 ， 鱼骨 ， 鱼头放入油锅煎好加开水 ， 放姜煮开后 ， 鱼骨头放碗里 ， 鱼头继续加热 。
(2)、豆芽 ， 青菜放汤 ， 捞出鱼头 ， 加小葱 ， 把鱼片放入 ， 煮一分钟左右捞出 。
【沸腾鱼的最正宗的做法 沸腾鱼的最正宗的做法介绍】(3)、起油锅加入郫县豆瓣酱 ， 蒜蓉熬出红油加入鱼汤 ， 香菇切片加盐煮开倒鱼肉碗里 ， 撒满干辣椒 ， 花椒 ， 葱花 ， 蒜蓉 ， 起锅浇在辣椒上 。
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