豆腐酸辣汤的做法 原来这样做的


豆腐酸辣汤的做法 原来这样做的

文章插图
豆腐酸辣汤的做法 原来这样做的 (1)、准备食材
(2)、淀粉用少许清水调开
(3)、胡萝卜切成细丝
(4)、选用半盒嫩豆腐,用勺子压碎
(5)、泡发的黑木耳切丝
(6)、土鸡蛋打散
(7)、炒锅倒入少量油,小火煸葱沫姜末,放入猪肉丝翻炒至变色
(8)、放入胡萝卜丝和木耳丝大火翻炒
(9)、倒入高汤或清水,放入豆腐碎,大火烧开
(10)、加入了淀粉的酸辣汤会变浓稠,可以根据自己的喜好来调制淀粉的量,喜欢喝稠一点的可以多加一些 。
(11)、加入淀粉勾芡后,把火稍微调大点,倒入鸡蛋液后搅一下,满锅的蛋花飘着 。
(12)、关火,放入醋一勺醋,麻油,盐,胡椒粉,辣椒油搅拌一下即可
(13)、酸辣汤的辣来自于胡椒粉,喜欢辣的可以多放点胡椒粉
【豆腐酸辣汤的做法 原来这样做的】(14)、香飘千里的豆腐酸辣汤出锅!
(15)、酸辣汤的特点是酸,辣,咸,鲜,香 。酸辣开胃,诱人食欲