1、准备姜10克、葱50克、白菜200克、鸡蛋50克、瘦猪肉馅500克、盐10克、饺子皮100克 。
【白菜猪肉馅饺子做法 白菜猪肉馅饺子做法视频教程】2、把白菜洗净切碎，用盐腌10分钟 ， 渍出水分，沥干备用，葱姜切末，鸡蛋搅匀 。

3、把盐、鸡蛋、葱、姜调入肉馅，搅拌均匀 。
4、搅拌过程中，分3次往肉馅中加水 ， 加入白菜搅拌均匀 。
5、肉馅做好即可包饺子 。

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