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山药炖排骨做法 做山药炖排骨步骤 (1)、排骨500g,铁棍山药1枝300g ， 生姜适量 ， 山楂20g、甘草5g、盐、胡椒、味精、酱油、香葱。
(2)、锅中放水烧开 ， 放入洗净的排骨 ， 焯15分钟 ， 捞起待用 。锅中放入植物油 ， 倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒 ， 闻到香气 。
【山药炖排骨做法 做山药炖排骨步骤】(3)、加水武火炖20分钟 ， 看见水快干的时候加入山药翻炒匀 ， 加入调味料炒匀 。加水文火慢炖40分钟直到排骨熟烂即可起锅 。（如喜欢吃辣椒 ， 可加入适量尖椒）

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