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每100克菠萝炒牛肉营养成分热量334千焦蛋白质8.38克脂肪4.32克
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烹饪耗时：15分钟
食材：牛里脊200克、菠萝、青椒、姜、蒜 ， 鸡蛋清
调味料：生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 淀粉 ， 盐 ， 鸡精
步骤：
1.牛肉洗净切薄片 ， 放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。
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2.菠萝切厚片 ， 青椒切块 ， 姜切片 ， 蒜切片 。
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3.油温烧至6成热 ， 放入牛肉炒至变色 ， 盛出待用 。
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4.放入姜、蒜片炒香 ， 放入青椒、菠萝、白糖1勺炒匀 。
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5.放入牛肉翻炒均匀 ， 加入盐半勺、鸡精半勺、水淀粉1勺即可 。
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