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丹麦牛角包如何做 丹麦牛角包的做法 (1)、食材：面粉500g，白糖65g，酵母20g，食盐10g，鸡蛋25g，清水165g，牛奶50g，黄油320g，蛋液100g 。
(2)、面粉、白糖、酵母、食盐、鸡蛋、清水、牛奶、40g黄油和蛋液混合，搅拌均匀 。
(3)、揉至可以拉出薄膜 。
(4)、发酵至2倍大 。
(5)、取出，排气，擀成面片，放上320g黄油片 。
(6)、向中间折起，擀成片状 。
(7)、切成长三角形，中间切开1cm 。
(8)、卷起 。
(9)、弯成牛角状，刷上蛋液 。
【丹麦牛角包如何做 丹麦牛角包的做法】(10)、发酵至2倍大，再次刷上蛋液 。
(11)、放入烤箱中，190度，烤15分钟 。
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