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猪肉炖粉条做法 猪肉炖粉条做法介绍 (1)、把所有材料准备好 。
(2)、粉条提前用温水泡软 。
(3)、五花肉洗干净 ， 切成块 。
(4)、锅中注入适量清水 ， 大火煮开后 ， 倒入切成块的五花肉 ， 氽烫至水开 ， 取出 ， 沥干水分备用 。
(5)、京葱洗干净 ， 切片 。
(6)、八角、桂皮用清水泡洗干净 。
(7)、蒜瓣去衣备用 。
(8)、锅洗净烧热 ， 下小许油 ， 放入冰糖 ， 小火炒成焦糖色 。
(9)、倒入沥干水分的五花肉 ， 快速翻炒 。
(10)、加入1勺老抽给肉上色
【猪肉炖粉条做法 猪肉炖粉条做法介绍】(11)、然后加入白菜翻炒出水分
(12)、可适量加入水放入盐八角老抽 ， 盖上锅盖
(13)、大火烧开转小火慢炖20分钟
(14)、加入泡好的粉条再炖5分钟
(15)、加入味精等调料 ， 出锅 。
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