银耳拌凉菜如何做 做凉拌银耳的技巧


银耳拌凉菜如何做 做凉拌银耳的技巧

文章插图
银耳拌凉菜如何做 做凉拌银耳的技巧 【银耳拌凉菜如何做 做凉拌银耳的技巧】(1)、银耳1朵、胡萝卜(红)半根、黄瓜半根、香菜1棵、香油适量、大蒜2瓣、盐5克、白糖半汤匙、醋1汤匙、味精少许、酱油1汤匙 。
(2)、步骤:银耳提前2小时泡发好,去蒂根,撕成瓣状,胡萝卜,黄瓜切片,蒜切末,香菜切小段,锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟,捞出晾凉 。
(3)、码在盘内,调碗汁(盐,味精,酱油,白糖,醋,蒜末,香菜混合在一起),浇在银耳上,吃时拌匀 。