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鱼头豆腐汤有啥制作方法 鱼头豆腐汤的做法 【鱼头豆腐汤有啥制作方法 鱼头豆腐汤的做法】(1)、食材：鱼头 ， 鱼尾 ， 豆腐 ， 胡椒粉 ， 花椒 ， 八角 ， 猪油 ， 葱 ， 蒜 ， 姜 ， 香菜 ， 盐 ， 料酒 ， 醋各适量 。
(2)、豆腐准备好 ， 葱姜蒜切好备用 ， 鱼头鱼尾准备好 。
(3)、锅里热猪油 ， 炒香姜蒜花椒 ， 八角 。
(4)、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄 。
(5)、锅里加开水 ， 一次加够 。
(6)、水沸腾以后放入豆腐 。
(7)、加一些料酒醋 。
(8)、然后炖到汤色发白 。
(9)、最后加一些胡椒粉葱 ， 香菜 。
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