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家常麻婆豆腐 家常麻婆豆腐具体做法 (1)、豆腐切丁 ， 香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用 。
(2)、锅内放入油烧热 ， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱 ， 再放入猪肉馅炒熟 ， 加入适量水 ， 煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟 ， 再用水淀粉勾芡 ， 即可盛入盘中 。
【家常麻婆豆腐 家常麻婆豆腐具体做法】(3)、烧热香油 ， 爆香花椒 ， 将花椒油淋在豆腐上即可 。
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