1、烤红薯一般温度设置在200到250度之间，开启电机开关，打开烤炉门，使机器慢速运转，将准备好的待烤红薯均匀的平放入机仓挂篮内，尽量保持平衡 ， 关好烤炉门 。设定好烤制温度（最佳烤炙地瓜温度280-300度） ， 机器进入自动恒温工作状态 。根据不同食品的烤制要求 ， 掌握好烤炉运转速度及烤制时间 。运转电机全部采用无级调速 。
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2、将红薯用干布擦去上面的土备用，将烤箱200℃预热5分钟 ， 把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟 。如果用的红薯比较大则要烤30分钟 。烤箱230度预热5分钟，把红薯洗干净，擦干 。在烤盘上放一层锡纸，将红薯放在上面，烤箱温度设置在230—250之间，烤100分钟，期间翻两次面 。很好的，我每次都这样烤，烤的里面都有糖浆 。

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