1、食材：香葱6g，大蒜3瓣，烤麸2片 ， 青豆85g，黑木耳10g，白糖3g，生抽8g，老抽5g 。
2、烤麸撕开小块，挤干 。
3、锅内倒入色拉油，加热，放入烤麸和白糖，炒至焦香 。
4、加入大蒜和香葱 ， 炒香 。
5、加入生抽，炒匀 。
6、倒入清水，大火，煮沸 。
7、黑木耳放入清水中，泡软，捞出 ， 放入锅内，炒匀 。
8、倒入老抽，炒匀，收汁 。
9、加入青豆和芝麻油，炒熟 。
【上海烤麸用什么做的 上海烤麸怎么做好吃】10、盛出，放凉 。
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