制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：甜咸
分类：蒸菜
主食材：鹌鹑蛋10个
辅料：枸杞2g、盐半勺
步骤：
1、鹌鹑蛋磕入碗中；

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2、放入盐半勺；


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【蒸鹌鹑蛋羹的做法】3、打散加入适量清水；


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4、过筛，去掉未打散的蛋液泡沫；


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5、将蛋液倒入盘中，撒上枸杞；


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6、盖上保鲜膜；


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7、用牙签扎几个小孔；


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8、蒸锅中放入适量清水；


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9、放入蛋液；


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10、蒸制10分钟；


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11、蒸好后淋上几滴香油即可 。


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