制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:清淡
分类:油炸
主食材:面粉1勺、杏鲍菇2个、鸡蛋黄3个
辅料:盐半勺
步骤:
1、杏鲍菇洗净,对半切开后切片;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T42a0-0.jpg)
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2、鸡蛋黄3个放入碗中;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T41F2-1.jpg)
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3、加入面粉1勺;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T461V-2.jpg)
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4、清水适量;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T460I-3.jpg)
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5、盐半勺;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T411E-4.jpg)
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6、搅拌均匀,调成蛋糊待用;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T4D33-5.jpg)
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7、将切好的杏鲍菇片浸入蛋糊中;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T42291-6.jpg)
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8、搅拌使其均匀的裹上蛋糊;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T42394-7.jpg)
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9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T44351-8.jpg)
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10、放入杏鲍菇炸至断生;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T44157-9.jpg)
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11、捞出,待油温升高;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T44547-10.jpg)
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12、放入杏鲍菇复炸至2面金黄;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T42310-11.jpg)
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13、装盘盛出待用;
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T42552-12.jpg)
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14、撒上适量黑胡椒粉即可 。
【蛋黄杏鲍菇的做法】
![蛋黄杏鲍菇的做法](http://img.gansulong.com/230323/144T44K5-13.jpg)
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