制作时间：15分钟
难易程度：简单
口味：微酸
分类：炒菜
主食材：番茄2个，海鲜菇300g
辅料：蒜2瓣，姜1块
步骤：
1、姜1块切末；
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2、蒜2瓣切末；
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3、小葱1根切葱花；
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4、番茄部花十字，去皮，切小块；
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5、海鲜菇洗净，撕成小条；
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6、锅中放入适量水烧开；
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7、放入海鲜菇焯水2分钟后捞出待用；
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8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
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9、放入姜蒜末炒香；
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10、放入番茄不断翻炒，至番茄出汁；
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11、放入海鲜菇继续翻炒1分钟；
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12、调入盐半勺；
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13、鸡精半勺；
【茄汁海鲜菇的做法】
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14、拌匀后盛出；
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15、撒上葱花点缀即可 。
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