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哪些鱼能做酸菜鱼 适合还酸菜鱼的鱼 【哪些鱼能做酸菜鱼 适合还酸菜鱼的鱼】(1)、酸菜鱼用:草鱼、黑鱼最好 。
(2)、酸菜鱼这道在20世纪90年代开始流行起来的特色美食 , 因其特有的调味以及特殊的烹制手法 , 使简单的食材结合带一起变成特色的美味 。很多人在提起酸菜鱼时 , 都会猜测这道菜选用鱼的品种有没有什么秘诀 。大部分的酸菜鱼都会选用草鱼为主要原料 , 因为草鱼的肉质比较鲜嫩 , 并且鱼翅相对比较少 。
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